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Joaquín Álvarez Enrich

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Tablas y Bandejas

01

250 gr

TABLAS DE EMBUTIDOS (250 grs.)

  • BANDEJA DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA GUIJUELO – 30€
  • BANDEJA DE PALETA IBÉRICA DE BELLOTA – 24€
  • BANDEJA DE JAMÓN Y LOMO IBÉRICO DE BELLOTA GUIJUELO – 30€
  • BANDEJA DE SURTIDO DE IBÉRICOS – 15€
  • BANDEJA DE JAMÓN DE TERUEL – 12€

 

TABLAS DE QUESOS (250 grs.)

Todas las tablas van acompañadas de membrillo,frutos secos,uva y tostadas

 

QUESOS DE ARAGON 15€

  • Tanet mas del tano (pasta blanda)
  • Letux (vaca)
  • Moho blanco (oveja)

 

QUESOS NACIONALES 15€

  • Idiazabal
  • Cabrales
  • Curado de oveja de Zamora

 

QUESOS INTERNACIONALES 15€

  • Emmental
  • Parmesano Reggiano
  • Appenzeller

 

TABLA MIXTA 15€

  • Emmental
  • Parmesano Reggiano
  • Appenzeller

02

BROCHETAS 12 Uds /14€

  • TOMATITO, MOZZARELA Y ABCHOA DEL CANTABRICO
  • CRUJIENTE DE LANGOSTINO CON SALSA TÁRTARA
  • BROCHETA DE POLLO YAKITORI CON SÉSAMO Y SOJA

 

CRUJIENTES

CROQUETAS CASERAS 12 Uds / 12€

  • Jamón ibérico
  • Boletus
  • Queso y kikos
  • Pechuga de pollo trufada
  • Rabo de toro

 

EMPANADILLAS 12 Uds/ 12€

  • Clásica de atún y tomate
  • Capresse
  • Pollo al curry

 

ROLLITOS DE PASTA FILO 12 Uds / 14€

  • Queso de cabra con miel
  • Gorgonzola y pera
  • De puerro y gambas al PX

 

VASITOS SALADOS 12 Uds / 24 €

  • PANNA COTTA DE PARMESANO CON MERMELADA DE TOMATE
  • CREMA DE PEPINO CON YOGURT GRIEGO Y MENTA (TZATZIKI)
  • GUACAMOLE CON ANCHOA
  • BRANDADA DE BACALAO CON CREMA DE PIMIENTO DEL PIQUILLO
  • CREMA DE PATATA CON PULPO Y PIMENTÓN

03

BOCATINES EN PAN DE CRISTAL 12 Uds. / 19€

  • SOBRASADA, QUESO CREMOSO, ALMENDRAS PICADAS Y MIEL
  • CREMA DE QUESO QUITAPENAS CON ANCHOA.
  • ATÚN, PIMIENTO ASADO, PATE DE ANCHOA Y ALCAPARRAS
  • VEGETAL, LECHUGA, TOMATE, HUEVO, ESPÁRRAGO Y MAHONESA
  • SALMON AHUMADO CON CREME FRAICHE, RÚCULA Y PEPINILLO
  • SURIMI Y GAMBAS CON LECHUGA HUEVO DURO Y MAHONESA

 

FLAUTIN 12 Uds/ 23€

  • FLAUTÍN JAMÓN IBÉRICO Y PAN CON TOMATE

 

FLAUTIN 12 Uds/ 19€

  • FLAUTÍN JAMÓN DE TERUEL Y PAN CON TOMATE
  • ANCHOA, TOMATE Y QUESO CAMEMBERT
  • SALCHICHON IBÉRICO
  • CHORIZO IBÉRICO
  • LOMO IBÉRICO

04

MINI SANDWICHES TRAMENZZINI Mínimo 12 Uds/ 9€

  • ROASTBEEF CON SALSA DE MOSTAZA
  • JAMÓN BRASEADO Y QUESO EMMENTAL
  • ATUN, HUEVO, TOMATE PAVO Y CREMA DE QUESO
  • QUESO CREMOSO, SOBRASADA, ALMENDRAS Y MIEL
  • SALAMI, QUESO CON PEPINO Y MAHONESA
  • PALITO DE CANGREJO, GAMBAS, LECHUGA, HUEVO Y MAHONESA
  • QUESO, MOSTAZA Y NUECES
  • POLLO AL CURRY

 

MINI WRAPS Mínimo 12 Uds/ 9€

  • POLLO, LECHUGA, TOMATE, QUESO, CRUJIENTE DE BACON Y SALSA CESAR
  • AGUACATE, MOZZARELA, TOMATE Y OREGANO

 

PAN BAO

• PULLED BEEF SALSA PICANTE
• PULLED PORK SALSA AGRIDULCE

Pedido mínimo

servicio a domicilio

200€

Pedidos mínimo

48 horas

de antelación

Personalizamos

los menús a gusto

del cliente

Pago 50% a la

aprovación del presupuesto.

Resto a la entrega

Servicio de

camarero 20€/h

Menaje desechable

y biodegradable.

Vajilla cristal y loza